「日本三御湯」とは、順徳天皇の歌論書『八雲御抄』において、皇室ゆかりの特に優れた温泉として挙げられた3つの温泉、「秋保温泉（宮城県）」、「別所温泉（長野県）」、「野沢温泉（長野県）」を指します。古くから多くの人々に親しまれ、歴史と格式を兼ね備えた名湯です。