日本三大饅頭

日本三大饅頭(にほんさんだいまんじゅう)は、長い歴史と伝統を持ち、日本全国で愛され続けている3つの饅頭の総称です。饅頭の元祖である東京の「志ほせ饅頭」、甘酒の香りが特徴的な岡山の「大手まんぢゅう」、薄い皮に餡が詰まった福島の「薄皮饅頭」を指します。それぞれ製法や味わいは異なりますが、日本の和菓子文化を象徴する存在です。

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薄皮饅頭
🥢 名産🍜 料理🎭 文化
📍 福島県 郡山市

薄皮饅頭

(うすかわまんじゅう)

福島県郡山市、柏屋の代表銘菓。嘉永5年(1852年)創業。その名の通り、皮が非常に薄く、餡がたっぷり詰まっているのが特徴。黒糖を使った風味豊かな皮と、口どけの良い餡のバランスが絶妙。東北地方を代表する土産菓子の一つとして親しまれている。

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志ほせ饅頭
🥢 名産🍜 料理🎭 文化
📍 東京都 中央区

志ほせ饅頭

(しおせまんじゅう)

東京都中央区、塩瀬総本家の看板商品。日本の饅頭の元祖とされる。1349年に中国から来日した林浄因が、肉を使わず小豆の餡を包んで作ったのが始まり。山芋(大和芋)を練り込んだ皮は白くてもっちりとしており、すっきりとした甘さの餡との相性が抜群。

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大手まんぢゅう
🥢 名産🍜 料理🎭 文化
📍 岡山県 岡山市

大手まんぢゅう

(おおてまんぢゅう)

岡山県岡山市、大手饅頭伊部屋の銘菓。天保8年(1837年)創業。備前米から作る甘酒を練り込んだ生地で、北海道産小豆の漉し餡を薄く包み蒸し上げている。甘酒の芳醇な香りと、餡が透けて見えるほど薄い皮、そして滑らかな口当たりが特徴で、備前藩主も愛した味。

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📍 所在地マップ