🥢 名産🍜 料理📍 秋田県 横手市横手やきそば(よこてやきそば)横手やきそばは、太くて真っ直ぐな角麺（ゆで麺）を使用し、目玉焼きをトッピングするのが特徴です。具材はキャベツと豚挽肉で、付け合わせには紅しょうがの代わりに福神漬けが添えられます。半熟の目玉焼きの黄身を麺に絡めて食べるのが横手流です。横手やきそばの詳細を見る »
🥢 名産🍜 料理📍 群馬県 太田市太田やきそば(おおたやきそば)太田やきそばは、群馬県太田市で親しまれているご当地焼きそばです。戦後、工業地帯として発展する中で広まりました。「特徴がないのが特徴」と言われるほど店によって多様なスタイルがありますが、一般的には太麺に濃いめのソースが絡む、シンプルで昔ながらの味わいが魅力です。太田やきそばの詳細を見る »
🥢 名産🍜 料理📍 静岡県 富士宮市富士宮やきそば(ふじのみややきそば)富士宮やきそばは、一般的な焼きそば麺とは異なる、コシの強い独特の蒸し麺を使用するのが最大の特徴です。油かす（肉かす）を加えて旨味を出し、仕上げにイワシの削り粉（だし粉）をたっぷりとかけます。B-1グランプリで殿堂入りを果たした、ご当地焼きそばの代表格です。富士宮やきそばの詳細を見る »
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