日本三大居酒屋とは、居酒屋探訪家・太田和彦氏が選定した岸田屋(東京都月島)・明治屋(大阪府天王寺)・長久酒場(和歌山県白浜)の3軒を指します。いずれも昭和の面影を色濃く残す老舗であり、単に料理や酒が美味しいだけでなく、歴史ある建物、地域に根差した雰囲気、店主や常連客との交流など「居酒屋の真髄」が詰まった名店として、全国の酒場愛好家から敬愛されています。
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A.居酒屋探訪家の太田和彦氏が選んだ3軒です。東京都月島の岸田屋、大阪府天王寺の明治屋、和歌山県白浜の長久酒場で、太田氏が著書で紹介したことで全国に名が知られるようになりました。いずれも昭和の面影を色濃く残す老舗です。
A.岸田屋は東京三大煮込みの一つにも数えられる牛にこみ、明治屋はきずし(しめ鯖)やだし巻き玉子といった大阪の定番酒肴、長久酒場はウツボの網焼きやカメノテの塩茹でなど地元の漁師から仕入れる魚介が名物です。三軒とも土地の味を肴に酒を楽しめます。
A.岸田屋はコの字型のカウンターを中心に据えた昭和の居酒屋の造りで、年季の入った木のカウンターや手書きのお品書きが落ち着いた空気を生んでいます。明治屋は再開発で移転した際に旧店舗の内装がそのまま移され、銅製の循環式燗付器や、カウンターと椅子の高さの絶妙なつり合いに居酒屋の美学が表れています。
A.3軒は東京都・大阪府・和歌山県に分かれています。直線距離では大阪の明治屋と和歌山の長久酒場が約110kmと比較的近く、東京の岸田屋からは明治屋まで約400km、長久酒場まで約460km離れています。