日本三大餃子は、総務省の家計調査における餃子購入額で常に全国トップを争う3都市のご当地餃子を指します。栃木県の宇都宮餃子は野菜たっぷりのヘルシーな味わいで、1990年代に「餃子の街」として全国に名を馳せました。静岡県の浜松餃子は円形に並べた「円盤焼き」と中央のもやしが特徴的で、キャベツの甘みが際立ちます。宮崎県の宮崎餃子はニンニクが効いたパンチのある味わいで、近年急速に台頭した餃子の新聖地です。