日本三大餃子
日本三大餃子は、総務省の家計調査における餃子購入額で常に全国トップを争う3都市のご当地餃子を指します。栃木県の宇都宮餃子は野菜たっぷりのヘルシーな味わいで、1990年代に「餃子の街」として全国に名を馳せました。静岡県の浜松餃子は円形に並べた「円盤焼き」と中央のもやしが特徴的で、キャベツの甘みが際立ちます。宮崎県の宮崎餃子はニンニクが効いたパンチのある味わいで、近年急速に台頭した餃子の新聖地です。
❓ 日本三大餃子のよくある質問
Q.日本三大餃子に宇都宮・浜松・宮崎が選ばれているのはなぜですか？
A.総務省の家計調査で、餃子の購入額が全国トップを争う3都市だからです。2025年の家計調査では浜松市が3年連続の1位となり、宇都宮市は2位でした。宮崎市も2021年と2022年に全国1位となり、「餃子の新聖地」として注目を集めました。
Q.宇都宮餃子・浜松餃子・宮崎餃子の味はどう違いますか？
A.宇都宮餃子は野菜の割合が多い軽やかな味、浜松餃子はキャベツや玉ねぎを使ったあっさりした味、宮崎餃子はニンニクを効かせたパンチのある味です。浜松は円形に並べて焼く「円盤焼き」に茹でもやしを添え、宮崎はラードで焼き上げてジューシーに仕上げます。
Q.日本三大餃子はそれぞれいつ頃から食べられるようになったのですか？
A.三つとも戦後に始まったとされています。宇都宮餃子は満州で餃子の味を覚えた陸軍第14師団の将兵が復員後に作り始めたのが起源とされ、浜松餃子は昭和30年代初頭に浜松駅周辺の屋台で出されたのが始まりとされます。宮崎餃子も戦後間もない時期に中華料理店や屋台から広まりました。
Q.日本三大餃子はそれぞれどんなタレで食べるのですか？
A.浜松餃子は酢醤油にラー油を加えたシンプルなタレ、宮崎餃子は酢醤油に柚子胡椒を添えるのが地元流です。宇都宮餃子は店ごとに独自の配合とタレを持っており、焼き、水、揚げと調理法も多彩なので、食べ比べて違いを楽しめます。
Q.日本三大餃子の3都市を食べ歩きで回ることはできますか？
A.3都市は栃木県・静岡県・宮崎県と離れているため、一度に回るなら長距離の移動になります。直線距離で宇都宮と浜松は約280km、浜松と宮崎は約660km、宇都宮と宮崎は約930km離れています。