日本三大芋煮とは、山形県中山町の芋棒煮・島根県津和野町の芋煮・愛媛県大洲市のいもたきを指す。交通新聞社の旅行雑誌『旅の手帖』で紹介されたことをきっかけに、2014年から3市町が連携してPR活動を展開。江戸時代の舟運文化から生まれた山形、藩政時代の観月会に由来する津和野、農民の親睦行事「お籠もり」を起源とする大洲と、各地の歴史と風土が育んだ秋の味覚である。