日本三大そば（にほんさんだいそば）は、日本のそば文化を代表する3つの地域のそば、「わんこそば（岩手県）」「出雲そば（島根県）」「戸隠そば（長野県）」を指します。それぞれに独特の提供スタイルや伝統的な食べ方があり、地域の風土に根ざした食文化として親しまれています。