【概要】
東京都港区にある松島屋は、泉岳寺に近い高輪の坂の町に店を構える和菓子店で、1918年（大正7年）に高輪で本格的に商いを始めました。看板の豆大福は、宮城県産のもち米でついた餅に富良野産の赤えんどう豆を合わせ、十勝産の小豆で炊いた粒あんを包んだ一品で、東京三大豆大福の一つに数えられます。店頭だけで売られ、午前中に売り切れることも多いといわれます。
【歴史】
松島屋の屋号は、初代が日本三景の一つとして知られる宮城の松島の出身だったことにちなみます。初代ははじめ恵比寿のあたりで店を開いたものの、水の便がよくなかったため高輪へ移り、1918年（大正7年）に本格的に商いを始めたと伝わります。現在は三代目が店を受け継ぎ、創業のころから変わらない手作業で、豆大福をはじめとする餅菓子をこしらえています。
【特徴】
松島屋の豆大福は、宮城県産のもち米をついた餅、富良野産の赤えんどう豆、十勝産の大粒の小豆で炊いた粒あんという、産地を選び抜いた素材から成り立っています。餅は歯切れがよく、赤えんどう豆の塩気が粒あんのすっきりとした甘さを引き立てます。一つずつ職人の手で包んでいるため、一日に作れる数には限りがあるとされます。
【食べ方】
松島屋の豆大福は日持ちのしない生菓子で、通信販売も行っていないため、店で買ってその日のうちに食べるのが基本です。電話で取り置きを頼めるとされるので、手土産にするなら前もって連絡しておくと安心です。泉岳寺で赤穂浪士の墓所に詣でたあと、高輪の坂道を歩いて店へ向かえば、門前の菓子を味わう昔ながらの楽しみ方ができます。
【トリビア】
松島屋の近くにはかつて高松宮邸があり、大正時代には昭和天皇が皇太子として過ごした東宮御所もこの界隈にあったとされます。昭和天皇は松島屋の餅菓子を好み、とりわけ豆大福がお気に入りだったと店に伝わっています。高松宮家への見舞いの品として豆大福が届けられたことが、評判が広く知られるきっかけになったと語られています。
