アビタニアジャージーファーム

【歴史】

アビタニアジャージーファームは、日本では飼育頭数が少ないジャージー牛にこだわり続けてきた牧場です。ジャージー牛のミルクは栄養価が高く濃厚ですが、搾れる量が少ないため大変貴重です。その希少なミルクの美味しさを多くの人に知ってもらうためにソフトクリームの販売を開始し、その濃厚な味わいが口コミで広がり、青森県内でも屈指の人気店となりました。

【特徴】

ジャージー牛乳は、カロテンを多く含むため淡い金色を帯びており「ゴールデンミルク」と呼ばれます。そのミルクをふんだんに使ったソフトクリームは、ほんのり黄色みがかっており、まるでクリームチーズやバターのような濃厚なコクがあります。濃厚でありながらもくどさはなく、口の中で滑らかに溶けていきます。コーンの底までたっぷり入っているのも嬉しいポイントです。

【見どころ】

岩木山の雄大な姿をバックに、牧場の柵越しにのんびりと草を食むジャージー牛たちを眺めることができます。大自然の中で食べる濃厚ソフトクリームは、旅の疲れを癒やしてくれます。また、店内ではジャージー牛乳を使った大判焼きや、濃厚なジャージーヨーグルトなども販売されており、乳製品好きにはたまらないスポットです。

【トリビア】

牧場の名前「アビタニア」は、実はオーナーが好きな映画や物語に由来するものではなく、造語だそうです（詳細な由来は諸説あり）。鯵ヶ沢町といえば、かつて「わさお」で一躍有名になりましたが、このアビタニアジャージーファームのソフトクリームも、わさお目当ての観光客が必ず立ち寄る「裏名物」として、長きにわたり愛され続けています。