伏見の酒蔵

【京の酒処】

京都市伏見区にある「伏見の酒蔵」エリアは、灘と並ぶ日本有数の酒どころとして「日本三大酒祭り」の一つに数えられています。豊臣秀吉が伏見城を築いて以来、城下町として発展し、良質な伏流水（伏水）に恵まれて酒造りが盛んになりました。現在も月桂冠、黄桜、宝酒造など約20の酒蔵が操業しており、年間約4万キロリットルもの日本酒を生産しています。

【伏見の水と酒】

伏見の酒は「伏水（ふしみず）」と呼ばれる良質な地下水で仕込まれます。灘の硬水に対し、伏見の水は中軟水で、まろやかで甘口の酒に仕上がるのが特徴です。「女酒」とも呼ばれるその優しい味わいは、京料理との相性が抜群。「月桂冠大倉記念館」「黄桜カッパカントリー」など、試飲や酒造りの歴史を学べる施設が充実しています。

【酒蔵めぐりと十石舟】

伏見の酒蔵エリアは、白壁の酒蔵と柳並木の川沿いが風情ある景観を作り出しています。春から秋にかけて運行される「十石舟（じっこくぶね）」に乗れば、舟の上から酒蔵の街並みを眺めることができます。坂本龍馬ゆかりの寺田屋も近くにあり、幕末の歴史散策と酒蔵めぐりを組み合わせた観光が人気。京都観光の穴場スポットとしておすすめです。