天下の台所・大阪の食文化において、小麦粉などの粉を主原料とした「粉もん（こなもん）」の中で特に熱烈な支持と親しみやすさを誇る3つの代表的なソウルフードシリーズです。道頓堀の熱気あふれる屋台で愛されるたこ焼き、千日前など鉄板の上で豪快に焼き上げるお好み焼き、そして梅田地下街の名物として圧倒的人気を誇るいか焼きの3つが、なにわの美味と人情を象徴しています。